加香葡萄酒

以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的提取物而制成的,具有浸泡植物或植物提取物特征的葡萄酒。

注：芳香植物指根据相关规定可在食品加工中使用的具有芳香特征的植物。

迄今为止发现的世界上最早的葡萄酒酿造遗迹在格鲁吉亚，相关的研究成果于2017年被公布 。公元前4000年左右，古希腊引入了葡萄栽培和酿酒技术，并把葡萄酒提升到了社会文化的高度。

中国人工种植葡萄及酿造葡萄酒的历史，则可追溯至 2000年前的西汉。到唐代，葡萄酿酒业有了很大发展。但葡萄酒生产发展为近代工业，则始于1892年。即由印尼华侨张弼时先生在烟台建立了张裕葡萄酿酒公司。1910年，法国天主教会为供应其在中国做弥撤所需的葡萄酒。

葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。按含二氧化碳压力分为平静葡萄酒和气泡葡萄酒。